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【暑期社会实践】弘扬花茶文化,助力乡村振兴——学院暑期社会实践队走进东来茶业

发布时间:2022-08-09

    为了深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述,学院“茶园吐绿育新人,盖杯蕴叶助家‘香’”暑期社会实践队来到福建省福州市长乐区开展实践,了解当地茶企发展对乡村振兴的促进作用。

    实践第一天,实践队来到罗联乡的茉莉花种植基地考察。实践期正值茉莉花采摘旺季,茉莉花成片开放,花香四溢。罗联乡属于山地地势且土壤肥沃,十分适合茉莉花生长。企业通过区农业部门和罗联乡的联络,向村民租用土地,建立起茉莉花种植基地。通过土地合理流转,企业实现规模化、产业化经营。罗联乡与企业的合作实现双方共赢,通过建立茉莉花基地为村民提供收入来源,合理利用当地土地而罗乡则为茉莉花采摘提供大量劳动力。

    小队成员采访了企业采花人,得知她也是附近村民花人热情地为小队成员讲解应如何甄别符合制茶条件的茉莉花。花托已打开,花朵将开未开的茉莉花才是制茶所需。在采花人和企业负责人的指导下,队员们也尝试了摘花。

    当天晚上,小队来到黄石村茶厂观看茉莉花茶制作过程。养花、筛花、窨花、通花、起花、烘焙,茉莉花茶复杂的制作工艺成就其鲜灵持久的特点,经过这六大过程方得人间第一香。小队成员在工人的指导下参与拌和等工作,亲身体验后深感茉莉花茶制作艰辛、繁琐,同时也更添对茉莉花茶的珍视之心。

    实践第二天,小队来到茶企参观,并与企业非遗传承人林增钦先生交谈。林先生向成员们讲述了茉莉花茶的起源和东来茶企的发展史。从晚清到新中国,东来从福州乡野的小小茶坊,发展到山东济南的沁园茶庄,如今在全国各地都有学徒。东来茶业见证了茉莉花茶跨越百年的时空变迁,其背后的茶叶世家代代传承“天香九窨”这一珍贵制茶工艺。正因为有林增钦先生及他身前身后制茶人的坚持,才有茉莉花茶文化的源远流长,才有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。

    曾经做茶靠经验、秘方,如今做茶靠产业链,小小茉莉花,是村民的“致富花”。东来茶业的茉莉花基地不仅带动当地村民就业,也为当地引来丰富的旅游资源,推动了罗联乡等地的经济发展。

    “路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。” 实践队员通过此次调研,逐渐明白了乡村振兴的真正含义。乡村振兴不是一蹴而就的工作,在东来茶业这样的龙头企业的带领下,罗联乡的经济必将越来越发达。

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